Перец Хабанеро

Этот сорт является одним из самых жгучих разновидностей всем известного перца «чили», поскольку содержит наибольшее количество капсаицина, способного оказывать воздействие на тепловые рецепторы. Вплоть до девяностых годов двадцатого века, этот перец считался самым «пламенным» в мире, однако сейчас появились его гибриды, жгучесть которых значительно превосходит прародителя. Хабанеро бывает оранжевого и красного цвета, а его форма напоминает небольшое сердечко. Вес плода составляет всего пятнадцать грамм, но по степени жгучести этому малышу можно присвоить десять баллов. Урожайность этого сорта также поражает. При цветении, в каждом узле образуется до десяти цветков, и всего одно растение может дать в течение сезона до тысячи плодов. Кусты красного Хабанеро несколько выше, чем оранжевого. На них образуется меньше плодов, однако они весьма декоративны и обладают более крупными размерами.

Стручки Хабанеро по форме напоминают плоды физалиса, только вкус их неимоверно жгуч. В условиях тропического климата этот перец может расти в качестве многолетнего кустарника, если условия произрастания более прохладные – кустарник растет один год. Декоративные качества этого растения позволяют ему служить настоящим декоративным украшением участка.